Em 1960, a boêmia de Porto Alegre ganhou novas mesas para se reunir: o Boteco da Venâncio. Palco de conversas e discussões intelectuais acompanhadas por um bom chopp, a casa ganhou tornou-se ponto de encontro da juventude política no início da década de 60. Desde então o Pedrini cresceu e passou a atender diversos públicos, com muita cordialidade, atenção e qualidade nos pratos, petiscos, e bebidas.

​

Muita coisa mudou em Porto Alegre, mas com o Boteco Pedrini, a tradição das noites permanece a mesma.